Tarte Flambée: Indulge in Crispy Perfection and Savory Delight from Strasbourg!

หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของฝรั่งเศส ทาร์ตฟลัมเบ (Tarte Flambée) หรือ “t Flam” ที่ชาว Stasbourg เรียกกันนั้นจะเป็นตัวเลือกที่ไม่ทำให้ผิดหวังอย่างแน่นอน จินตนาการถึงแป้งบางกรอบที่ถูกอบด้วยไฟแรงจนเกือบไหม้ ผิวหน้าทาครีมสดหอมละมุน ซอสของเราไม่ได้มาจากขวด แต่เป็นซอสมัสตาร์ดและครีมที่ผสมกันอย่างลงตัว ตามด้วย topping แสนอร่อย เช่น เบคอนหั่นบาง ท่อนสวรรค์แห่งหมู, ไส้กรอก Alsace ที่มีกลิ่นหอมยั่วยวน, หอมแดงCaramelized และชีส cheddar ฟินสุดๆ

Tarte Flambée ถือเป็นอาหารพื้นเมืองของ Strasbourg ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของฝรั่งเศส เป็นเมืองที่มีเสน่ห์ใน Alsace vùng ที่มีอารมณ์ร่วมทั้งของฝรั่งเศสและเยอรมัน

ประวัติศาสตร์อันน่าทึ่งของ Tarte Flambée

ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 18, Tarte Flambée ถูกสร้างขึ้นจากชาวนาใน Strasbourg เป็นอาหารง่ายๆ ที่อิ่มท้อง โดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่ายในหมู่บ้าน แป้งที่ทำจาก밀 และ topping จากเนื้อสัตว์ที่เหลือจากมื้อเย็น

ในยุคนั้น, ทาร์ตฟลัมเบ ถูกอบในเตาไม้ความร้อนสูง ทำให้แป้งกรอบนอกนุ่มใน ความหอมของครีม มัสตาร์ด และชีส ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับทุกคำ

ทำไม Tarte Flambée ถึงเป็นสุดยอดอาหาร?

1. ความกรอบที่ลงตัว: แป้งบางถูกยืดอย่างพิถีพิถันและอบด้วยไฟแรง ทำให้เกิดชั้นแป้งกรอบนอก นุ่มใน
2. รสชาติที่สมดุล: ความหอมของครีมสด, รสชาติเข้มข้นของมัสตาร์ด และความเค็มของชีส cheddar
3. Topping ที่หลากหลาย:

Tarte Flambée: มากกว่าแค่อาหาร, เป็นประสบการณ์!

การทาน Tarte Flambée ไม่ใช่เพียงแค่การอิ่มท้อง แต่เป็นการสัมผัสกับวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของ Strasbourg บรรยากาศร้านอาหารส่วนใหญ่จะคึกคัก อบอุ่น และเป็นกันเอง

อย่าลืมคู่ Tarte Flambée ของคุณด้วยไวน์ Alsace รสชาติที่ลงตัวของไวน์ขาวแห้งจะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารจานนี้

Tarte Flambée เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทุกคนไม่ว่าจะเป็นครอบครัว, กลุ่มเพื่อน หรือแม้แต่การเดท

หากคุณมีโอกาสไป Strasbourg, Tarte Flambée ควรเป็นหนึ่งในรายการที่ต้องลิ้มลอง!